Cách làm trân châu trắng ngon miệng, sẵn sàng thưởng thức ngay từ lần đầu!
Cách làm trân châu trắng
Nguyên liệu:
- 5gr bột rau câu dẻo Jelly
- 2gr bột rau câu giòn Agar
Dụng cụ:
Cách làm:
1. Ngâm bột rau câu giòn với nước, khuấy tan, để riêng. Trộn bột rau câu dẻo với đường.
2. Đun hỗn hợp rau câu dẻo và đường trên lửa nhỏ, khuấy đều đến khi sôi và trong.
3. Đổ hỗn hợp vào chai nhựa, đặt chai trong nước lạnh để không bị biến dạng.
4. Đổ chút dầu ăn vào tô nước lạnh, nhỏ từng giọt rau câu vào để tạo viên tròn. Viên sẽ chìm xuống nước lạnh để cứng lại.
5. Vớt trân châu ra, rửa lại với nước nhiều lần.
Lưu ý: Dùng khăn bọc chai nóng để dễ cầm và giữ rau câu chưa tạo hình trên bếp.
Ngâm trân châu với nước mật ong và một ít chanh để tạo hương vị ngọt thanh và thơm ngon. Trân châu trắng với độ dai giòn này là topping phổ biến trong trà sữa và trà chanh, được giới trẻ yêu thích. Nguyên liệu đơn giản và cách làm dễ dàng giúp bạn tự tay pha trà sữa trân châu tại nhà. Chúc bạn thành công!
Source: https://afamily.vn/day-la-cach-lam-tran-chau-trang-dam-bao-an-lien-ngay-tu-lan-dau-20170329050737793.chn